Colaborări HoReCa în Oradea
Bere germană pentru restaurante, baruri, cluburi și evenimente
BierMania, magazinul de bere germană din Oradea, colaborează cu restaurante, baruri, cluburi, hoteluri, pensiuni, cafenele și organizatori de evenimente. Comanda minimă e de 5 navete de bere, din orice sortiment sau amestec de sortimente, iar prețurile se negociază după cantitatea cumpărată. Plata se face numai cu factură; prima comandă se plătește în avans, următoarele au scadența la 5 zile. Termenul de pregătire e între 2 și 24 de ore, iar comanda se ridică de la magazin.
Condițiile colaborării, pe scurt
Tabelul strânge condițiile într-un singur loc; fiecare are mai jos secțiunea ei, cu detaliile.
| Condiția | Cum e la BierMania |
|---|---|
| Cine poate colabora | Orice local sau eveniment HoReCa: restaurante, baruri, cluburi, hoteluri, pensiuni, cafenele și organizatori de evenimente |
| Comanda minimă | 5 navete de bere, din orice sortiment sau amestec de sortimente |
| Prețurile | Preferențiale, negociate după cantitatea cumpărată |
| Plata | Numai cu factură; prima comandă se plătește în avans, următoarele au scadența la 5 zile |
| Termenul de pregătire | Între 2 și 24 de ore |
| Ridicarea | De la magazin, Strada Nicolae Bolcaș 8, 410249 Oradea; berea nu se aduce la local |
| Sortimentele care lipsesc | Le înlocuiești cu altele sau renunți la ele |
| Garanția pe ambalaj | Aceeași ca în magazin: 1 leu sau 2 lei pe sticlă, după tipul sticlei, și 30 € sau 100 € pe butoi |
| Evenimentele | Evenimente de tip Oktoberfest în Oradea și în tot județul Bihor, unde suntem invitați, colaboratori sau furnizori |
Pentru ce localuri și evenimente
Lucrăm cu orice tip de local sau de eveniment HoReCa, de la un restaurant cu bucătărie bavareză la un bar de cartier, un club, o terasă, un hotel sau o pensiune. Colaborăm și cu organizatorii de evenimente, de la o petrecere de firmă la un festival sau o seară tematică cu bere germană.
Localuri care lucrează deja cu noi
În Oradea, printre partenerii BierMania sunt Hanul cu Noroc, Venue Oradea și restaurantul La Teatru.
Cum începe o colaborare
De la primul telefon la prima comandă ridicată, o colaborare trece prin câțiva pași:
- Ne suni la 0749 631 132 sau ne scrii pe WhatsApp, în programul magazinului.
- Ne spui ce fel de local ai sau ce eveniment pregătești, ce beri te interesează și în ce cantități.
- Stabilim împreună prețurile, care pentru colaboratori sunt preferențiale și depind de cantitate.
- Plata: numai cu factură; prima comandă se plătește în avans, următoarele au scadența la 5 zile.
- Pregătim comanda; termenul e între 2 și 24 de ore.
- Dacă un sortiment lipsește, îl înlocuiești cu altul sau renunți la el.
- Ridici comanda de la magazin, în program, iar ambalajele goale le aduci înapoi și primești garanția pe ele.
Prețuri și plată
Prețurile afișate pe site, în fișa fiecărei beri, sunt prețurile magazinului. Colaboratorii au prețuri preferențiale, negociate în funcție de cantitatea cumpărată, așa că prețul pentru un local nu se citește de pe site: îl stabilim împreună, înainte de prima comandă.
Plata se face numai cu factură; prima comandă se plătește în avans, următoarele au scadența la 5 zile. Pentru factură, ne dai datele firmei sau ale organizatorului pe care se emite.
Pregătirea și ridicarea comenzii
Termenul de pregătire e între 2 și 24 de ore. Comanda se ridică de la magazinul BierMania, Strada Nicolae Bolcaș 8, 410249 Oradea, județul Bihor, în programul magazinului: luni–vineri 11:00–19:00, sâmbătă 10:00–14:00, duminică închis. Nu aducem berea la local: transportul îl faci tu, iar navetele le încarci de la magazin.
Dacă un sortiment lipsește
Se întâmplă ca o bere să lipsească din stoc tocmai când ai nevoie de ea. Atunci alegi tu: o înlocuiești cu alt sortiment, de pildă cu o bere din același stil, sau renunți la ea, iar restul comenzii rămâne cum l-ai cerut.
Garanția pe sticle și pe butoaie
Garanția e aceeași ca în magazin și depinde de ambalaj: 1 leu sau 2 lei pe sticlă, după tipul sticlei, și 30 € sau 100 € pe butoi. Se plătește separat de prețul berii și o primești înapoi când aduci ambalajul gol, întreg, la magazin.
Ce sortimente sunt la butoi la momentul comenzii afli când ne suni. Cum funcționează sticlele reutilizabile și de ce garanția lor nu e SGR afli din articolul despre garanția sticlei de bere.
Cum alegi berile pentru meniu
Un local nu are nevoie de tot catalogul ca să aibă o listă de bere germană bună. Cinci sau șase beri, alese să nu semene între ele, acoperă aproape toate gusturile: o bere blondă moale, ca bere a casei, o bere de grâu, un Pils pentru cine vrea amar, o bere neagră sau una tare pentru serile reci și cel puțin o bere fără alcool, pentru cine conduce.
Fiecare stil are pagina lui pe site. Helles, berea blondă a Münchenului, e alegerea obișnuită pentru berea casei, iar berea de grâu cu drojdie aduce note de banană și de cuișoare. Pils-ul german are hameiul în față, iar Doppelbock-ul e berea tare și densă a călugărilor din München.
Meniul se poate schimba cu anotimpul. Toamna vin berile de festival, ale căror diferențe sunt explicate în articolul despre Märzen și Festbier; primăvara, în postul mare, Doppelbock-ul, cu povestea din articolul despre Doppelbock și postul mare; vara, Radler-ul, jumătate bere, jumătate limonadă.
Felul în care servești berea contează cât berea însăși. Prea rece, berea germană își pierde aroma; fiecare stil are temperatura și paharul lui, adunate în ghidul despre paharele și temperatura de servire. Berea de grâu se toarnă altfel decât un Helles, cu drojdia de pe fundul sticlei adusă în pahar la final, cum arată ghidul despre turnarea unui Weissbier, iar o spumă bună cere un pahar curat, după articolul despre spuma berii.
Lângă mâncare, berea se alege după farfurie: ghidul despre berea și mâncarea pune alături preparatele bavareze și berile potrivite lor, de la ciolanul bavarez la micul dejun cu Weißwurst.
Până le servești, sticlele stau la întuneric și la răcoare: lumina strică gustul berii, iar sticla brună o oprește doar în parte, cum arată articolul despre berea la doză sau la sticlă.
Pentru descrierile din meniu, fiecare bere are pe site o fișă cu gustul, alcoolul și temperatura de servire, iar fiecare berărie, o pagină cu povestea ei; toate sunt adunate pe pagina berăriilor din catalog.
| Rolul în meniu | Stilul | Din catalogul BierMania |
|---|---|---|
| Berea casei | Helles | Tegernseer Hell, Augustiner Lagerbier Hell, Hacker-Pschorr Münchner Hell |
| Berea de grâu | Hefeweizen | Paulaner Hefe-Weißbier, Weihenstephaner Hefe Weissbier, Erdinger Weißbier |
| Berea amară | Pils german | Jever Pilsener, Bitburger Premium Pils, Krombacher Pils |
| Berea neagră | Münchner Dunkel | Hacker-Pschorr Münchner Dunkel |
| Berea tare | Doppelbock | Paulaner Salvator |
| Berea de pivniță | Kellerbier | Mönchshof Kellerbier |
| Berea de festival, toamna | Bere de Oktoberfest | Augustiner Oktoberfest Bier, Hacker-Pschorr Oktoberfest Bier, Paulaner Oktoberfest Bier |
| Fără alcool | Bere blondă și Radler fără alcool, Spezi, limonadă | Hacker-Pschorr Hell Naturtrüb alkoholfrei, Hacker-Pschorr Natur Radler alkoholfrei, Paulaner Spezi, Paulaner Limo Zitrone |
| Fără gluten | Bere bio fără gluten | Lammsbräu Glutenfrei |
Evenimente de tip Oktoberfest în Oradea și în județul Bihor
Participăm la evenimente de tip Oktoberfest în diferite locații din Oradea și din tot județul Bihor, acolo unde suntem invitați, colaboratori sau furnizori de bere. Dacă pregătești un astfel de eveniment, într-un local, într-o curte sau într-un spațiu de evenimente, sună-ne și discutăm ce rol poate avea BierMania la el.
Berile potrivite pentru o astfel de seară sunt cele de festival: în catalog sunt Augustiner Oktoberfest Bier, Hacker-Pschorr Oktoberfest Bier și Paulaner Oktoberfest Bier, de la trei dintre cele șase berării din München care își servesc berea la festivalul de acolo. Povestea festivalului, cu berăriile, corturile și obiceiurile lui, e în articolul despre Oktoberfest. Lângă berea de festival, la o seară bavareză merg berea de grâu, un Helles și o bere fără alcool pentru cine conduce.