Paulaner Salvator Doppelbock 0,5 L
Doppelbock-ul berăriei Paulaner din München: o bere brună și densă, pe care berăria o numește cea mai tare bere a ei.
Cum o descrie Paulaner
Berăria descrie o bere castanie, cu spumă de culoarea caramelului și cu miros de ciocolată. În gură e intensă, cu gustul malțului de München în față și cu o notă ușoară de hamei în fundal, din soiurile Herkules și Hallertauer Tradition. E o bere de fermentație joasă, deci un lager, oricât de închisă și de densă ar fi.
La masă
Un Doppelbock ține piept mâncărurilor grele: vânat, friptură de porc cu crustă, brânzeturi maturate. Merge la fel de bine la desert, cu prăjituri cu ciocolată sau cu nuci, fiindcă îi repetă aromele. Într-o seară cu mai multe beri, lasă-l la final: după el, o blondă ușoară ar părea apoasă.