Andechser Weissbier Hefetrüb
Berea de grâu nefiltrată a Klosterbrauerei Andechs, berăria mănăstirii benedictine de la Andechs, în Bavaria Superioară.
Cum o descrie berăria
Berăria o îmbuteliază netratată, cu drojdia ei, așa că în pahar are culoarea mierii deschise, o tulbureală opalescentă și fină și o spumă foarte cremoasă, cu bule mici. Mirosul vine, spune berăria, în doi pași: întâi fructe, banană și pepene galben, apoi cuișoare fine. La gust e foarte vioaie și răcoritoare, cu un corp plin și moale. Finalul leagă o dulceață ușoară de miere de o aciditate elegantă, iar amăreala hameiului rămâne în fundal și se stinge repede.
Hefetrüb și Weißbier Hell
„Hefetrüb” înseamnă tulbure de la drojdie. Pe site-ul berăriei, aceeași bere se numește Weißbier Hell. Berăria o rezumă în trei cuvinte: cu drojdie fină, vioaie și înțepătoare pe limbă.
Berăria de pe Muntele Sfânt
Klosterbrauerei Andechs aparține abației benedictine Sfântul Bonifaciu din München și Andechs și stă la poalele dealului mănăstirii, numit „Muntele Sfânt”. Istoria berii de acolo e în articolul despre Kloster Andechs.