Bayreuther Hell 0,5 L
Helles-ul berăriei Bayreuther Bierbrauerei, făcut la Bayreuth, în Franconia Superioară, sub numele Bayreuther Brauhaus.
Cum îl descrie berăria
Berăria îl numește un Hell bavarez autentic, „ehrlich, frisch und würzig”: cinstit, proaspăt și condimentat. Culoarea galbenă ca soarele și caracterul ușor de băut vin, spune berăria, dintr-un echilibru între malțurile deschise de orz și o notă discretă de hamei. Pe lista de ingrediente apar apă, malț de orz și hamei.
Un Helles din nord
Bayreuth e în Franconia Superioară, aceeași regiune din nordul Bavariei din care vin și berile Mönchshof de la Kulmbach. Franconia e patria berilor de pivniță, nefiltrate, descrise în articolul despre Kellerbier, Zwickel și Zoigl; Bayreuther Hell e însă un Helles, stilul blondei münchneze, făcut în nord. Berăria îl numește „Echt bayerisches Hell”, Hell bavarez adevărat, și are temei: Bayreuth e în Bavaria, iar berea făcută aici poate purta numele de bere bavareză.
La masă
Berăria îl recomandă la trei mâncăruri: Obazda cu covrig, salata Caesar și șnițelul vienez. Obazda e crema bavareză de brânză, din camembert bine maturat, unt, ceapă și boia, care se mănâncă în grădinile de bere cu un covrig moale.