Augustiner Oktoberfest Bier
Berea de festival a berăriei Augustiner-Bräu din München.
Cum o descrie Augustiner
Berăria o lasă la maturat extra de mult și la rece, iar asta, spune ea, dă un corp foarte moale, dar puternic la gust, rotunjit și cu multe straturi de aromă. Amăreala hameiului e discretă, ca de catifea, și lasă berea să se încheie rotund și armonios. Pe lista de ingrediente sunt apa, malțul de orz și hameiul.
„Oktoberfestbier” pe etichetă
Sigiliul „Oktoberfestbier” de pe etichetă e un nume protejat în Uniunea Europeană ca indicație geografică: îl poartă numai berea făcută de o berărie tradițională din München. Augustiner e una dintre cele șase berării care toarnă pe Wiesn.
Trei beri de Wiesn
Din aceeași casă, catalogul are Augustiner Lagerbier Hell și Augustiner Edelstoff; gustate una lângă alta, în pahare identice, arată cât se schimbă o berărie de la berea de toate zilele la cea de festival. Mai sunt două beri de Oktoberfest, de la Hacker-Pschorr și de la Paulaner: toate trei poartă același nume protejat, dar fiecare are felul ei. Cum a luat berea aurie de festival locul Märzen-ului de altădată afli din ghidul Märzen vs Festbier.