Paulaner Oktoberfest Bier
Festbier-ul berăriei Paulaner din München, făcut pentru Wiesn.
Cum îl descrie Paulaner
Berăria îl descrie festiv: „o Maß plină cu soare de octombrie, puternică și aurie”, plină la gust și foarte ușor de băut. Gustul, spune ea, e un echilibru între o notă ușoară de hamei și un malț puternic. E o bere de fermentație joasă, un „untergäriges Festbier”, pe care Paulaner o face în timpul Wiesn-ului și pe care, scrie berăria, o găsești numai atunci.
Malțuri și hameiuri
Ingredientele sunt apa, malțul de orz și hameiul. Berăria numește hameiurile, Herkules și Hallertauer Tradition, și două feluri de malț: malț Pilsner, din orz deschis la culoare, și malț de München, din orz închis la culoare.
Lângă Hell-ul casei
Din aceeași casă, catalogul are Paulaner Münchner Hell: gustat lângă Oktoberfest-ul ei, arată ce adaugă festivalul.